Bagi pencinta dessert, salad buah adalah pilihan camilan yang segar dan menyehatkan. Namun, kunci kelezatan salad buah tidak hanya pada kesegaran buahnya, melainkan pada saus dressing yang digunakan.
Sedang mencari merk mayonaise yang enak untuk salad buah? Pilihan terbaik biasanya jatuh pada merk Prochiz Mayo, Maestro, dan Kewpie. Ketiga merk ini menawarkan tekstur creamy dengan rasa yang tidak terlalu asam, sehingga pas dikombinasikan dengan buah-buahan manis.
Berikut adalah ulasan lengkap 6 rekomendasi mayonaise terbaik beserta tips meraciknya.
Tabel Perbandingan Harga Mayonaise Salad Buah
Berikut adalah ringkasan harga estimasi dari berbagai marketplace untuk memudahkan Anda memilih:
| No | Merk Mayonaise | Ukuran | Estimasi Harga | Keunggulan Utama |
| 1 | Prochiz Mayo | 1 Liter | Rp 26.000 – Rp 31.000 | Rasa gurih keju (Cheddar) |
| 2 | Mamasuka | 1 Kg | Rp 37.000 – Rp 58.000 | Bebas bahan kimia, rasa familiar |
| 3 | Maestro | 1 Kg | Rp 25.000 – Rp 29.000 | Sangat creamy & harga terjangkau |
| 4 | Prima Agung | 900 gr | Rp 28.000 – Rp 32.000 | Rasa asam manis pas untuk buah |
| 5 | Telly Vegetarian | 230 ml | Rp 32.000 – Rp 55.000 | Tanpa telur (Cocok untuk Vegan) |
| 6 | Kewpie Original | 1 Kg | Rp 57.000 – Rp 76.000 | Tekstur paling lembut & kaya rasa |
Review Lengkap 6 Merk Mayonaise Terbaik
1. Prochiz Mayo
Merk ini sangat populer di kalangan penjual salad buah. Prochiz Mayo diformulasikan khusus sebagai salad dressing. Keunikan utamanya terletak pada kandungan keju cheddar di dalamnya.
- Karakter Rasa: Gurih keju, creamy, dan tidak terlalu asam.
- Cocok untuk: Anda yang ingin membuat saus salad buah yang kental dan gurih tanpa perlu menambahkan terlalu banyak parutan keju lagi.
2. Miwon Mamasuka Mayonais
Sebagai produk lokal, Mamasuka memahami lidah orang Indonesia. Produk ini diklaim terbuat dari bahan-bahan alami pilihan dan bebas bahan kimia berbahaya.
- Karakter Rasa: Seimbang antara manis dan asam, sangat familiar di lidah.
- Kemasan: Tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari sachet 100 gram hingga kemasan kiloan, cocok untuk percobaan atau usaha.
3. Lasallefood Maestro Mayonnaise
Maestro dikenal sebagai salah satu mayonaise paling ekonomis namun dengan kualitas premium. Teksturnya yang sangat creamy dan lembut membuatnya mudah diaduk bersama potongan buah.
- Karakter Rasa: Lembut, tidak terlalu menusuk, dan milky.
- Kelebihan: Kaya akan protein dan tersedia dalam kemasan besar (hingga 3 liter) yang cocok untuk bisnis katering atau jualan salad buah.
4. Prima Agung Mayonaise
Jika Anda mencari mayonaise dengan profil rasa yang lebih segar, Prima Agung adalah jawabannya. Produk ini sangat direkomendasikan untuk buah-buahan dengan kadar air tinggi seperti melon dan semangka.
- Karakter Rasa: Dominan asam manis yang segar.
- Komposisi: Terbuat dari campuran cuka, mustard, minyak nabati, dan telur ayam berkualitas.
5. Telly Salad Dressing (Vegetarian)
Bagi Anda yang sedang diet atau menjalani gaya hidup vegetarian, Telly adalah pilihan terbaik. Berbeda dengan mayonaise konvensional, produk ini tidak menggunakan telur.
- Bahan Utama: Susu bubuk, minyak kedelai, gula, dan garam.
- Kelebihan: Rendah lemak dan kolesterol karena absennya kuning telur, menjadikannya opsi sehat untuk salad diet.
6. Kewpie Original Mayonnaise
Merk asal Jepang ini adalah “raja” di dunia mayonaise. Kewpie menggunakan resep khusus yang hanya memakai kuning telur (bukan telur utuh), menghasilkan rasa yang sangat kaya (umami).
- Karakter Rasa: Sangat gurih, tekstur halus, dan rasa yang mendalam.
- Kemasan: Botol tube lunak yang praktis dan higienis. Walaupun harganya sedikit lebih mahal, kualitas rasanya sebanding.
Tips Memilih & Meracik Mayonaise untuk Salad
Agar salad buah buatan Anda tidak eneg dan tetap segar, perhatikan tips berikut:
- Cek Komposisi Telur:
- Telur Utuh: Warnanya lebih putih, rasanya lebih ringan/segar. Cocok untuk salad buah.
- Kuning Telur Saja: Warnanya lebih kuning, rasanya sangat rich dan gurih. Lebih cocok untuk salad sayur atau isian sandwich (seperti Kewpie).
- Sesuaikan dengan Diet: Pilih varian Low Fat atau Vegetarian (seperti merk Telly) jika Anda menghindari kolesterol tinggi.
- Resep Dressing Anti-Eneg:Jangan hanya menggunakan mayonaise murni. Campurkan dengan bahan lain agar rasanya seimbang.
- Resep Simpel: Campurkan 1/2 cup mayonaise + 2 sdm kental manis + 1 sdm air jeruk nipis/lemon + sejumput parutan kulit lemon. Aduk rata. Rasa manis, asam, dan gurih akan menyatu sempurna!
